دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

تکنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

تکنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
ناشر انتشارات ترجمان خرد
نویسنده
مترجم
تعداد صفحات ۶۷۸
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد.

1- شیر مایع و سرشیر

2- میکروبیولوژی محصولات تخمیری شیر

3- پنیر

4- شیرهای کشت داده شده و پنیرهای تازه

5- کره و مالش پذیرهای مخلوط از چربی شیر

6- محصولات تلغیظ شده چربی شیر

7- شیرهای تلغیظ شده و پودر شیر

8- بستنی و دسرهای داده شده

9- دسرهای تولید شده از شیر

10- شیمی شیر و ارزش غذایی آن

11- کنترل آزمایشگاهی در تولید فرآورده های لبنی

12- اصول بهداشتی در تولید فرآورده های لبنی

ناشر انتشارات ترجمان خرد
نویسنده
مترجم
طبقه بندی
نوبت چاپ 2
تاریخ چاپ ۱۳۹۱
شابک 9786005202243
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۶۷۸
قیمت پشت جلد ۱۴,۵۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۳,۰۵۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
صنعت شیر
۸۵۰,۰۰۰ تومان
۷۶۵,۰۰۰ تومان
پنیر و فراورده های شیری تخمیری
۹۵,۰۰۰ تومان
۹۰,۲۵۰ تومان
بهداشت و فناوری شیر
۱۵۰,۰۰۰ تومان
۱۴۲,۵۰۰ تومان
علوم و صنایع شیر و فرآورده های آن
۳۵,۰۰۰ تومان
۳۳,۲۵۰ تومان
راهنمای رفع مشکلات تولید پنیر
۲۷,۰۰۰ تومان
۲۴,۳۰۰ تومان
آزمون های شیر و فراورده های آن
۱۴۰,۰۰۰ تومان
۱۳۳,۰۰۰ تومان
بهداشت شیر
۱۲۰,۰۰۰ تومان
۱۱۴,۰۰۰ تومان