دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

تکنولوژی شیر و فراورده های لبنی

تکنولوژی شیر و فراورده های لبنی
ناشر انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
نویسنده
مترجم
تعداد صفحات ۴۲۲
قیمت پشت جلد ۲۹۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۲۷۵,۵۰۰ تومان
۵٪ تخفیف

1- ترکیبات شیر

2- ضرورتهای کیفی شیر جهت فرایند

3- فرایند صنعتی شیر

4- کشتهای میکروبی مورد استفاده در فرایند

5- فراورده های مایع شیر و شیر U HT

6- محصولات کشت داده شده شیر

7- کره

8- بستنی

9-فراورده های تلغیظ شده و خشک شیر

10- پنیر

11- نقش شیر در تغذیه انسان

ناشر انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
نویسنده
مترجم
طبقه بندی
نوبت چاپ 15
تاریخ چاپ ۱۴۰۲
شابک 9789645782472
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۴۲۲
قیمت پشت جلد ۲۹۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۲۷۵,۵۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
صنعت شیر
۸۵۰,۰۰۰ تومان
۷۶۵,۰۰۰ تومان
پنیر و فراورده های شیری تخمیری
۹۵,۰۰۰ تومان
۹۰,۲۵۰ تومان
بهداشت و فناوری شیر
۱۵۰,۰۰۰ تومان
۱۴۲,۵۰۰ تومان
علوم و صنایع شیر و فرآورده های آن
۳۵,۰۰۰ تومان
۳۳,۲۵۰ تومان
راهنمای رفع مشکلات تولید پنیر
۲۷,۰۰۰ تومان
۲۴,۳۰۰ تومان
آزمون های شیر و فراورده های آن
۱۴۰,۰۰۰ تومان
۱۳۳,۰۰۰ تومان
بهداشت شیر
۱۲۰,۰۰۰ تومان
۱۱۴,۰۰۰ تومان