شیر و کیفیت آن
ناشر | انتشارات دانشگاه تهران |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۲۱۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- تولید جهانی شیر
2- تولید شیر: عوامل موثر بر ترکیب شیر
3- ورم پستان و کیفیت شیر
4- کیفیت بهداشتی
5- تقلب در شیر
6- کیفیت ترکیبات شیر
7- شیر گوسفند و بز
8- اثر کیفیت شیر خام بر کیفیت فرآورده های حاصل از آن
9- شیر فرآوری شده
10- آلاینده ها
11- جوانب تغذیه ای شیر
ناشر | انتشارات دانشگاه تهران |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 2 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۵ |
شابک | 9640344095 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۱۰ |
قیمت پشت جلد | ۱,۴۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱,۳۳۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |