مقدمه ای بر تکنولوژی ترکیبی در صنایع غذایی
| ناشر | انتشارات الوین |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۱۴۰ |
| قیمت پشت جلد | ۱۱۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۹۹,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- کلیات
2- تعریف هردل
3- تکنولوژی هردل
4- انواع هردل های مورد استفاده در صنایع غذایی
5- کاربرد تکنولوژی هردل در طراحی مواد غذایی ایمن
6- کاربرد تکنولوژی هردل در پیش بینی ماندگاری مواد غذایی
7- کاربرد تکنولوژِ هردل در کشورهای در حال توسعه
8- کاربرد تکنولوژی هردل در کشورهای صنعتی
| ناشر | انتشارات الوین |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 1 |
| تاریخ چاپ | ۱۳۹۰ |
| شابک | 9786006277196 |
| قطع کتاب | رقعی |
| تعداد صفحات | ۱۴۰ |
| قیمت پشت جلد | ۱۱۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۹۹,۰۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |