دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

اکریل آمید در مواد غذایی

اکریل آمید در مواد غذایی
ناشر انتشارات تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی (تاک)
نویسنده
تعداد صفحات ۲۰۵
قیمت پشت جلد ۱۶۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۴۴,۰۰۰ تومان
۱۰٪ تخفیف

1- کیفیت سرخ کردن در تولید فرآورده های سرخ شده سیب زمینی

2- ویژگی ها و منابع عمده آکریل آمید

3- مکانیسم واکنش های تشکیل اکریل آمید در مواد غذایی

4- اثر عوامل مختلف بر تشکیل یا کاهش آکریل آمید در مواد غذایی

5- آنالیز آکریل آمید در مواد غذایی

ناشر انتشارات تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی (تاک)
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۵
شابک 9789646262386
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۲۰۵
قیمت پشت جلد ۱۶۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۴۴,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
شیمی تجزیه مواد غذایی
۱۸۰,۰۰۰ تومان
۱۷۱,۰۰۰ تومان
شیمی و تجزیه مواد غذایی
۳۵۰,۰۰۰ تومان
۳۳۲,۵۰۰ تومان
مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی
۹۰,۰۰۰ تومان
۸۵,۵۰۰ تومان
مهندسی فرمولاسیون مواد غذایی
۲۵۰,۰۰۰ تومان
۲۲۵,۰۰۰ تومان
تکنولوژی پیشرفته در صنایع غذایی
۳۵۰,۰۰۰ تومان
۳۱۵,۰۰۰ تومان
بیوشیمی و شیمی مواد غذایی
۱۸,۰۰۰ تومان
۱۶,۲۰۰ تومان