دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی

اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی
ناشر انتشارات آییژ
نویسنده
تعداد صفحات ۳۲۶
قیمت پشت جلد ۲۶۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۲۴۷,۰۰۰ تومان
۵٪ تخفیف

1- رطوبت سنجی (سایکرومتری)

2- منحنی های همدمای جذب و دفع رطوبت مواد غذایی

3- روابط رطوبت تعادلی برای مواد غذایی و زیستی

4- اصول نظری خشک کردن مواد غذایی

5- مروری بر قابلیت انتشار رطوبت در مواد غذایی

6- طراحی خشک کن

7- فناوری های نوین خشک کردن

8- خشک کردن اسمزی

9- اصول و کاربردهای خشک کردن میکروویو

10- کاربردهای خشک کردن

ناشر انتشارات آییژ
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 4
تاریخ چاپ ۱۴۰۰
شابک 9789649700410
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۳۲۶
قیمت پشت جلد ۲۶۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۲۴۷,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
اصول صنایع کنسروسازی
۵۵۰,۰۰۰ تومان
۴۹۵,۰۰۰ تومان
اصول بسته بندی مواد غذایی
۳۹۰,۰۰۰ تومان
۳۷۰,۵۰۰ تومان
روشهای غیر حرارتی نگهداری مواد غذایی
۱۳۰,۰۰۰ تومان
۱۲۳,۵۰۰ تومان
صنایع کنسروسازی (اصول و کاربردها)
۳۹۰,۰۰۰ تومان
۳۷۰,۵۰۰ تومان
کنسروسازی
۳۰۰,۰۰۰ تومان
۲۸۵,۰۰۰ تومان
اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی
۶۵۰,۰۰۰ تومان
۶۴۳,۵۰۰ تومان