دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی (محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون های کنترل کیفی)

فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی (محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون های کنترل کیفی)
ناشر انتشارات آییژ
نویسنده
تعداد صفحات ۸۲۴
قیمت پشت جلد ۱,۵۰۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱,۴۲۵,۰۰۰ تومان
۵٪ تخفیف

1- رطوبت سنجی (سایکرومتری)

2- منحنی های همدمای جذب و دفع رطوبت مواد غذایی

3- اصول نظری خشک کردن مواد غذایی

4- فرآیند آبگیری اسمزی مواد غذایی و محصولات کشاورزی

5- فناوری خشک کردن مایکروویو

6- فناوری خشک کردن خورشیدی

7- سایر فناوری های نوین خشک کردن

8- طراحی خشک کن های صنعتی

9- بسته بندی محصولات غذایی خشک کننده

10- ارزیابی کیفی فرآورده های غذایی خشک شده

ناشر انتشارات آییژ
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۴۰۱
شابک 9789649707396
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۸۲۴
قیمت پشت جلد ۱,۵۰۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱,۴۲۵,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
اصول صنایع کنسروسازی
۸۵۰,۰۰۰ تومان
۷۶۵,۰۰۰ تومان
روشهای غیر حرارتی نگهداری مواد غذایی
۱۳۰,۰۰۰ تومان
۱۲۳,۵۰۰ تومان
اصول بسته بندی مواد غذایی
۷۹۰,۰۰۰ تومان
۷۵۰,۵۰۰ تومان
کنسروسازی
۷۷۰,۰۰۰ تومان
۷۳۱,۵۰۰ تومان
صنایع کنسروسازی (اصول و کاربردها)
۳۹۰,۰۰۰ تومان
۳۷۰,۵۰۰ تومان
اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی
۶۵۰,۰۰۰ تومان
۶۴۳,۵۰۰ تومان
تکنولوژی های نوین در بسته بندی مواد غذایی
۱,۰۰۰,۰۰۰ تومان
۹۰۰,۰۰۰ تومان