دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

ارزیابی فعالیت آبی، آنزیمی و ماندگاری مواد غذایی

ارزیابی فعالیت آبی، آنزیمی و ماندگاری مواد غذایی
ناشر انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
نویسنده
تعداد صفحات ۲۶۵
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد.

1- ارزیابی فعالیت آبی و ایزوترم های جذب رطوبت

2- سینتیک واکنش های آنزیمی

3- تخمین عمر ماندگاری مواد غذایی

ناشر انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۶
شابک 9789648926941
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۲۶۵
قیمت پشت جلد ۱۳,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۲,۳۵۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
اصول بسته بندی مواد غذایی
۲۲۰,۰۰۰ تومان
۲۰۹,۰۰۰ تومان
اصول صنایع کنسروسازی
۴۰۰,۰۰۰ تومان
۳۶۰,۰۰۰ تومان
صنایع کنسروسازی (اصول و کاربردها)
۱۰۰,۰۰۰ تومان
۹۵,۰۰۰ تومان
کنسروسازی
۱۹۵,۰۰۰ تومان
۱۸۵,۲۵۰ تومان
اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی
۱۱۰,۰۰۰ تومان
۱۰۸,۹۰۰ تومان