دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

ارزیابی فعالیت آبی، آنزیمی و ماندگاری مواد غذایی

ارزیابی فعالیت آبی، آنزیمی و ماندگاری مواد غذایی
ناشر انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
نویسنده
تعداد صفحات ۲۶۵
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد.

1- ارزیابی فعالیت آبی و ایزوترم های جذب رطوبت

2- سینتیک واکنش های آنزیمی

3- تخمین عمر ماندگاری مواد غذایی

ناشر انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۶
شابک 9789648926941
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۲۶۵
قیمت پشت جلد ۱۳,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۲,۳۵۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
اصول صنایع کنسروسازی
۸۵۰,۰۰۰ تومان
۷۶۵,۰۰۰ تومان
روشهای غیر حرارتی نگهداری مواد غذایی
۱۳۰,۰۰۰ تومان
۱۲۳,۵۰۰ تومان
اصول بسته بندی مواد غذایی
۷۹۰,۰۰۰ تومان
۷۵۰,۵۰۰ تومان
کنسروسازی
۷۷۰,۰۰۰ تومان
۷۳۱,۵۰۰ تومان
صنایع کنسروسازی (اصول و کاربردها)
۳۹۰,۰۰۰ تومان
۳۷۰,۵۰۰ تومان
اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی
۶۵۰,۰۰۰ تومان
۶۴۳,۵۰۰ تومان
تکنولوژی های نوین در بسته بندی مواد غذایی
۱,۰۰۰,۰۰۰ تومان
۹۰۰,۰۰۰ تومان