اصول نگهداری مواد غذایی (جلد اول)
| ناشر | انتشارات سپهر |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۲۹۰ |
| این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- فاسد مواد غذایی و نگهداری مواد غذایی
2- انجماد
3- بلانچینگ
4- پاستوریزاسیون
5- استریلیزاسیون
6- تشعشع
7- تغلیظ
| ناشر | انتشارات سپهر |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 1 |
| تاریخ چاپ | ۱۳۹۳ |
| شابک | 9786006200217 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۲۹۰ |
| قیمت پشت جلد | ۲۲,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۱۹,۸۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |