اصول و مبانی کنسروسازی
ناشر | انتشارات مرز دانش |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۴۷۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- اصول پایه کنسروسازی
2- فن آوری تولید کنسروهای غذایی
3- کنترل کیفیت
4- فساد کنسروهای غذایی
5- طراحی واحد کنسروسازی همیار
ناشر | انتشارات مرز دانش |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۰ |
شابک | 9786006045092 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۴۷۰ |
قیمت پشت جلد | ۵۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۴۵,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |